GIAMP non è il proseguimento naturale di una tradizione di famiglia, di un mestiere che si tramanda da generazioni, ma il risultato dello stravolgimento di un percorso di vita, quello di Denise, dettato dall’amore e dalla passione per la pasticceria e il cibo di qualità. 
GIAMP è un progetto che ha messo le sue radici nel momento in cui il lato creativo di Denise si è ribellato alla sua parte razionale, così che da ingegnere ordinario, decise che sarebbe diventata un pasticciere straordinario.
Da qui nasce l’idea di questa piccola boutique del dolce, dove la pasticceria moderna è protagonista, pur non perdendo mai di vista la tradizione che viene rivisitata e innovata.